Sušenky Oreo

9. května 2012 v 15:17 | zdena1028 |  DROBNÉ CUKROVÍ
300 g hladké mouky
180 g másla
100 g moučkového cukru
1 vejce
5 lžic kakaa
2 lžičky prášku do pečiva

Krém
250 g tvarohu ve vaničce
100 g sušeného mléka
50 g moučkového cukru

Vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a dáme asi na hodinu do lednice odpočinout. Těsto vyválíme na sílu 4 mm a vykrajujeme kolečka. Rovnáme na plech s pečícím papírem. Pro lepší vzhled můžeme otisknout na těsto nějaký vzorek. Pečeme na 190°C 8 minut. Po vychladnutí slepujeme krémem. Tvaroh smícháme se sušeným mlékem a cukrem.

Zdroj: Alis - Jedlíkovo vaření
Počet komentářů: 5
 

Ořechové řezy

6. května 2012 v 23:27 | zdena1028 |  ŘEZY A ROLÁDY
300 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
150 g mletých vlašských ořechů
1 plechovka mandarinek
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva

Krém
250 ml šlehačky
400 g zakysané krémové smetany
100 g moučkového cukru
1 želatinový ztužovač za studena

Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme rozmixovaný mandarinkový kompot, vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, ořechy a vše promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 180°C 20 minut. Na krém ušleháme šlehačku, vmícháme zakysanou smetanu, cukr a podle návodu připravený želatinový ztužovač. Krém natřeme na vychladlý moučník a posypeme nahrubo nasekanými ořechy.
Počet komentářů: 8

Galaretkový pohár

4. května 2012 v 13:35 | zdena1028 |  OSTATNÍ
1 jahodová galaretka
400 ml vody
1 tyrkysová galaretka
400 ml vody

250 g čerstvých jahod
250 ml šlehačky
50 ml mléka
1 vanilkový pudink bez vaření

piškoty, šlehačka

Jahodovou galaretku rozmícháme ve vařící vodě a necháme vychladnout. Pak nalijeme do poháru a postavíme šikmo do lednice. Když galaretka zatuhne, připravíme si tyrkysovou galaretku a nalijeme na druhou stranu poháru. Dáme znovu do lednice. Nechala jsem do druhého dne. Pak připravíme krém. Do mísy s víkem nalijeme šlehačku, mléko, pudink a na kostičky nakrájené jahody. Uzavřeme víkem a zahrkáme. Na dno poháru dáme trochu krému, na krém piškoty a znovu krém. Zdobíme šlehačkou a jahodou.
Počet komentářů: 5

Mleté maso v anglické slanině

25. dubna 2012 v 15:40 | zdena1028 |  MLETÉ MASO
500 g mletého vepřového masa
2 stroužky česneku
1 lžička ďábelského koření
sůl
200 g anglické slaniny
1 hermelín

250 ml šlehačky
1 lžička dijonské hořčice
2 lžíce kečupu

100 g tvrdého sýra

Mleté maso promícháme s utřeným česnekem, solí a kořením. Uděláme placičky, do každé zabalíme proužek hermelínu a uděláme válečky. Každý váleček zabalíme do slaniny a narovnáme do zapékací mísy. Šlehačku smícháme s hořčicí, kečupem a nalijeme na válečky. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme na 200°C asi 35 minut. Podáváme s brambory.
Počet komentářů: 4

Holašovické koláčky

19. dubna 2012 v 23:05 | zdena1028 |  MOUČNÍKY
20 g droždí
1 lžička cukru krupice
250 ml mléka
3 žloutky
100 g másla
500 g polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
3 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
citronová kůra z 1 citronu
2 lžíce sádla
vejce na potření

Připravíme si kvásek - droždí rozmícháme s cukrem, přilijeme mléko a přikryté necháme vykynout. Mezitím rozpustíme máslo a do vlažného vmícháme žloutky. Mouku smícháme se solí, oběma cukry, citronovou kůrou, přidáme kvásek, máslo se žloutky a vypracujeme těsto. Nakonec vmícháme rozpuštěné sádlo. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi hodinu. Vykynuté těsto vyválíme na hady, rozdělíme na malé kousky a tvarujeme kuličky. Narovnáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a igelitem a necháme ještě hodinu kynout. Potom rovným dnem malé skleničky uděláme důlek. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Plníme různými náplněmi ( tvarohovou, jablkovou, ořechovou, makovou ). Pečeme na 220°C asi 8 minut.

Zdroj: Kluci v akci
Počet komentářů: 7

Kam dál