Hermelín v bramboráku

21. ledna 2012 v 22:14 | zdena1028 |  OSTATNÍ
2 hermelíny
6 brambor ( 500 g )
3 lžíce hladké mouky
1 vejce
2 lžíce mléka
2 stroužky česneku
majoránka
pepř
sůl
olej na smažení

Brambory najemno nastrouháme, přebytečnou vodu slijeme. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, majoránku, sůl, pepř, mléko a mouku. Dobře promícháme. Hermelín podélně rozkrojíme na dva stejné plátky. Na pánev s rozpáleným olejem dáme trochu těsta a vidličkou roztáhneme na placičku. Chvíli smažíme, pak vložíme kolečko hermelínu, přikryjeme další vrstvou těsta. Urovnáme okolo hermelínu, aby nám nevytekl. Opatrně obrátíme a smažíme dozlatova. Podáváme s opečenými brambory nebo jenom se zeleninovým salátem.
Počet komentářů: 8
 

Čočkový salát

18. ledna 2012 v 7:00 | zdena1028 |  SALÁTY
300 g čočky
3 vařená vejce
3 - 4 sterilované okurky
3 lžíce majolky
sůl
pepř

Čočku uvaříme doměkka, slijeme vodu a necháme vychladnout. Vejce nakrájíme na kostičky, okurky nahrubo nastrouháme a přidáme do studené čočky. Osolíme, opepříme a vmícháme majolku. Podáváme s pečivem.
Počet komentářů: 2

Sýrové karbanátky

14. ledna 2012 v 7:00 | zdena1028 |  OSTATNÍ
150 g tvrdého sýra
100 g šunky
2 vejce
2 lžíce hladké mouky
majoránka
pepř
sůl
strouhanka
olej

Do mísy dáme nastrouhaný sýr, žloutky, na nudličky nakrájenou šunku, mouku, majoránku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Z těsta tvoříme malé karbanátky, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.
Počet komentářů: 3

Kam dál