30 dkg měkkého salámu
6 rohlíků
1 vejce
1/4 l mléka
8 lžic polohrubé mouky
sůl
sádlo
4 rohlíky nakrájíme na větší kostky a namočíme
do 1/4 l mléka asi na půl hodiny. Na pánev si dáme sádlo a opečeme salám nakrájený na malé kostičky.
Na malé kostičky si nakrájíme také dva rohlíky a opečeme na omastku po salámu.
Do misky dáme opečený salám, opečené rohlíky, rohlíky namočené v mléce, vejce, sůl a 8 lžic polohrubé mouky.
Vypracujeme těsto a mokrou rukou děláme malé knedlíčky, které
lehce obalíme v mouce. Vaříme v osolené vodě asi 7 minut podle velikosti.
Ke knedlíčkům podáváme kysané zelí a uzené maso.Kdo má rád může mastit
osmaženou cibulkou.Já jsem mastila nadrobno nakrájeným a osmaženým uzeným masem.
