Větrníky

8. dubna 2010 v 6:00 | zdena1028 |  MOUČNÍKY
350 ml vody
110 g másla
220 g polohrubé mouky
5 vajec
špetka soli

Pařížský krém
250 ml šlehačky(33%)
100 g mléčné čokolády

šlehačka(33%)
1 ztužovač šlehačky

Karamelová poleva
100 g cukru krupice
100 ml šlehačky

Dáme vařit vodu s máslem a solí. Když se začne vařit nasypeme mouku a mícháme na mírném ohni, až se těsto přestane lepit ke stěnám hrnce. Necháme vychladnout, pak vmícháme vejce jedno po druhém. Na vymazaný a vysypaný plech si vyznačíme kolečka a zdobícím sáčkem stříkáme hromádky od kraje ke středu. Pečeme na 230°C a asi po 10 minutách snížíme teplotu na 180°C a dopečeme do zlatova. Prvních 10 minut troubu neotvíráme. Po vychladnutí rozkrojíme a plníme pařížským krémem a šlehačkou.

Na pařížský krém si svaříme šlehačku s čokoládou, po vychladnutí dáme do lednice a druhý den vyšleháme.

Na karamelovou polevu si na pánvi zkaramalizujeme cukr do zlatova. Snížíme teplotu, postupně přilijeme smetanu a vymícháme hladkou polevu.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 babciny-recepty babciny-recepty | 8. dubna 2010 v 9:11 | Reagovat

:-) Mňam :-P

2 Jana H. Jana H. | 8. dubna 2010 v 11:11 | Reagovat

Tak ten bych si dala. :-P

3 zdena1028 zdena1028 | 8. dubna 2010 v 11:29 | Reagovat

Děvčata manžel je má moc rád a skoro všechny je snědl sám. [:tired:]

4 verka123 verka123 | 8. dubna 2010 v 13:42 | Reagovat

No, jeden bych určitě taky spráskla. :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Děkuji za návštěvu