Listopad 2010

Řezy neskafe

28. listopadu 2010 v 17:13 | zdena1028 |  ŘEZY A ROLÁDY
300 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
100 g rozpuštěné Hery
1 lžíce neskafe
3 lžíce kakaa
2 vejce
3 lžíce oleje
250 ml mléka
2 lžíce rumu
1 prášek do pečiva

Poleva
250 ml šlehačky
2 čokoládky ledové kaštany

Na ozdobu
250 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky

Všechny suroviny na těsto smícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme na 180°C 10-12 minut.
Do kastrolku dáme šlehačku, nalámanou čokoládu a za stálého míchání povaříme dokud nezhoustne. Odstavíme a za občasného míchání necháme trochu vychladnout. Ještě vlažnou čokoládu nalijeme na moučník. Dáme ztuhnout do lednice, pak zdobíme šlehačkou.

Marcipánové kuličky

23. listopadu 2010 v 15:53 | zdena1028 |  NEPEČENÉ CUKROVÍ
100 g piškotů
100 g másla
50 g rozinek
50 g lískových ořechů
50 g želé bonbonů
50 g čokolády
2 lžíce rumu

200 g marcipánu
čokoládová poleva
želé na zdobení

Do mísy dáme rozdrcené piškoty ( ne mleté ) a
pokapeme rumem. Přidáme nasekané rozinky, ořechy, čokoládu, želé bonbony, máslo a promícháme. Tvarujeme malé kuličky, které obalíme v marcipánu a namáčíme do čokoládové polevy. Můžeme lepit na linecká kolečka, nebo dát do papírových košíčků. Zdobíme podle fantazie.

Peprmintové kuličky

18. listopadu 2010 v 20:05 | zdena1028 |  NEPEČENÉ CUKROVÍ
100 g hořké čokolády
100 g peprmintových bonbonů
50 ml šlehačky
4 lžíce mletých piškotů

Do kastrolku nalijeme šlehačku, přidáme nasekanou čokoládu, bonbony a přivedeme k varu. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přidáme nastrouhané piškoty a dobře promícháme. Dáme vychladit, pak děláme malé kuličky a do každé zabalíme celou mandli. Nakonec obalíme ve strouhaných oříšcích nebo kokosu.

Bramborové cukroví

13. listopadu 2010 v 8:46 | zdena1028 |  VÁNOČNÍ CUKROVÍ
100 g vařených brambor
100 g 100% tuku
100 g hladké mouky

cukr moučka a vanilkový cukr na obalení

Na vál dáme mouku, nastrouhané brambory a tuk. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které vyválíme na sílu 4-5 mm. Z těsta vykrajujeme různé tvary dáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C asi 5 až 8 minut. Ještě teplé obalujeme v cukru.

Zapečené kotlety

1. listopadu 2010 v 21:30 | zdena1028 |  VEPŘOVÉ MASO
4-5 vepřových kotlet
100 g strouhaného sýra
250 ml šlehačky
orientální koření
sůl
olej

Kotlety naklepeme a na okrajích nařízneme. Osolíme, okořeníme a na oleji z obou stran opečeme. Dáme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme šlehačkou. Pečeme v troubě na 200°C asi 40 minut. Podáváme s opečenými brambory a zeleninou.
Děkuji za návštěvu