Duben 2011

Tvarohový moučník

29. dubna 2011 v 11:16 | zdena1028 |  MOUČNÍKY
2vejce
100 g moučkového cukru
150 ml oleje
300 ml vlažného mléka
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva

Tvarohová náplň
500 g tvarohu ve vaničce
1 vanilkový pudink
2 vejce
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce mléka

200 g marmelády

Vejce ušleháme s cukrem, vmícháme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Na vymazaný a vysypaný plech dáme polovinu těsta. Všechny suroviny na tvarohovou náplň vymícháme a natřeme na těsto. Marmeládu dáme do zdobičky a uděláme na tvaroh podélné pruhy. Celé potřeme druhou polovinou těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 20 minut. Vychladlý moučník můžeme potřít čokoládovou polevou nebo jenom pocukrovat.

Šneci z listového těsta

27. dubna 2011 v 13:54 | zdena1028 |  LISTOVÉ TĚSTO
1 listové těsto
200 g anglické slaniny
200 g plátkového sýra
200 g salámu ( Paprikáš )
chilli omáčka
koření podle chuti

Na potření
2 žloutky

Těsto rozválíme, potřeme chilli omáčkou, poklademe anglickou slaninou, plátky sýra, salámem a posypeme kořením. Zabalíme do rolády a nakrájíme na centimetrové plátky. Dáme řezem na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem, posypeme strouhaným sýrem nebo kořením a pečeme na 200°C asi 10 až 15 minut.

Přání

22. dubna 2011 v 13:29 | zdena1028 |  OSTATNÍ

Ovocné řezy

20. dubna 2011 v 10:20 | zdena1028 |  MOUČNÍKY
4 vejce
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
250 ml šlehačky

Tvarohový krém
500 g tvarohu
6 lžic bílého jogurtu
100 g moučkového cukru
250 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky

ovoce
želatina

Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a šlehačku. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 190°C 10 až 15 minut. Na krém ušleháme šlehačku se ztužovačem. Tvaroh promícháme s jogurtem a cukrem, pak lehce vmícháme ušlehanou šlehačku. Krém natřeme na vychladlý piškot. Na krém naskládáme ovoce a celé polijeme želatinou.

Jablkové muffiny

12. dubna 2011 v 21:35 | zdena1028 |  BÁBOVKY A MUFFINY
120 g moučkového cukru
50 g másla
1 vejce
200 g jemně strouhaných jablek
150 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva

Vyšleháme máslo s cukrem a vejcem. Přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme jablka. Těsto dáme do formiček na mufiny a pečeme na 180°C asi 20 minut. Po vychladnutí máčíme v čokoládové polevě.

Roláda

6. dubna 2011 v 22:03 | zdena1028 |  ŘEZY A ROLÁDY
5 vajec
5 lžic moučkového cukru
5 lžic polohrubé mouky

Krém
2 malé mandarinkové kompoty
250 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky
1 vanilkový pudink bez vaření

Čokoládová poleva
100 g čokolády
20 g 100 % tuku
50 ml

šlehačky

Ušleháme bílky, přidáme cukr a ještě šleháme. Postupně přidáváme žloutek jeden po druhém a vyšleháme. Nakonec vmícháme mouku. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C 10 minut.
Během pečení si připravíme krém. Všechny suroviny dáme do uzavíratelné nádoby, kompoty i se šťávou. Nádobu uzavřeme a rychlými pohyby nádobou zahrkáme. Během chvilky budeme mít hustý krém. Krém natřeme na vychladlý piškot, stočíme do rolády a potřeme polevou. Na polevu rozpustíme ve vodní lázni čokoládu s tukem. Odstavíme a přimícháme šlehačku.

Makovec

1. dubna 2011 v 15:37 | zdena1028 |  VAŘENÍ V MIKROVLNCE
200g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
100 ml oleje
100 ml mléka
150 g mletého máku
1 vanilkový cukr
2 vejce
1 prášek do pečiva

Všechny suroviny smícháme a nalijeme do vymazané a kokosem vysypané formy. Pečeme v mikrovlné troubě 6 minut. Mikrovlnku vypneme a necháme ještě asi 2 minuty dojít. Necháme vychladnout,vyklopíme a pocukrujeme.
Děkuji za návštěvu