Květen 2011

Kuřecí perkelt

30. května 2011 v 9:39 | zdena1028 |  KUŘECÍ MASO
500 g kuřecích prsíček
1 cibule
2 zelené papriky
1 plechovka loupaných rajčat
1 lžička sladké papriky
sůl
olej

Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a osmahneme. Zaprášíme sladkou paprikou, promícháme, přidáme loupaná rajčata a nakrájené papriky. Osolíme, malinko podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podle potřeby přidáváme vodu. Kdo chce může zahustit hladkou moukou rozmíchanou ve vodě. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo noky.

Bramborový guláš

26. května 2011 v 21:46 | zdena1028 |  OSTATNÍ
500 g brambor
300 g točeného salámu
1 cibule
3 lžičky sladké papriky
1 lžička ďábelského koření
2 lžíce hladké mouky
olej
sůl
majoránka

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené brambory, orestujeme, posypeme paprikou, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Pak přidáme na kostky nakrájený salám, posypeme hladkou moukou zamícháme, podlijeme vodou podle toho jak chceme guláš hustý a povaříme. Nakonec ochutíme majoránkou.

Fazolky s mletým masem

20. května 2011 v 13:04 | zdena1028 |  MLETÉ MASO
300 g mletého masa
300 g zmrazených fazolových lusků
1 cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce worcestrové omáčky
sůl
pepř

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme. Přidáme nakrájené fazolky, osolíme, opepříme, přidáme sojovou a worcestrovou omáčku, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podle potřeby můžeme zahustit moukou. Podáváme s brambory.

Kremeše

16. května 2011 v 13:10 | zdena1028 |  LISTOVÉ TĚSTO
Listové těsto

Krém
750 ml mléka
3 vanilkové pudinky
2 žloutky
125 g másla
100 g moučkového cukru
50 ml vaječného koňaku nebo rumu

500 ml šlehačky
2 ztužovače šlehačky

Z listového těsta vyválíme na pečícím papíru dva pláty. Já jsem použila 2 balení už vyváleného těsta. Jeden plát necháme v celku, druhý nakrájíme na stejné čtverečky. Pečeme na 200°C asi 10 až 15 minut. Na krém rozmícháme v mléce žloutky, přidáme pudinkové prášky a uvaříme. Necháme vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem, zašleháme vlažný pudink a ochutíme vaječným koňakem. Na vychladlý plát v celku naneseme krém na krém natřeme ušlehanou šlehačku a narovnáme nakrájené kostky. Můžeme pocukrovat nebo zdobit čokoládovou polevou.

Karamelový krém

13. května 2011 v 22:07 | zdena1028 |  KRÉMY A NÁPLNĚ
Karamelový krém
2 karamelové pudinky
650 ml mléka
250 g másla
150 g moučkového cukru
Uvaříme pudinky a dáme vychladit. Máslo utřeme s cukrem a zašleháme vychladlý pudink.

Tvarohový krém

13. května 2011 v 22:03 | zdena1028 |  KRÉMY A NÁPLNĚ
Tvarohový krém
500 g tvarohu ve vaničce
6 lžic bílého jugurtu
100 g moučkového cukru
250 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky
Tvaroh promícháme s jogurtem a cukrem, pak lehce vmícháme ušlehanou šlehačku.

Čokoládový krém

13. května 2011 v 21:56 | zdena1028 |  KRÉMY A NÁPLNĚ
Čokoládový krém
1 čokoládový pudink
1 čokoládka kaštany
250 ml mléka
250 g másla
150 g moučkového cukru

V mléce rozmícháme čokoládový pudink, přidáme čokoládku ledové kaštany a uvaříme. Necháme vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem a přimícháme vychladlý pudink. Můžeme ochutit rumem.

Sladká rýže v pekárně

10. května 2011 v 9:17 | zdena1028 |  DOMÁCÍ PEKÁRNA
1 l mléka
300 g rýže
1 lžíce cukru
špetka soli

Dáme do nádoby v pekárně a zapneme program marmeláda.

Celozrnný chleba 2

7. května 2011 v 10:00 | zdena1028 |  DOMÁCÍ PEKÁRNA
300 ml vody
1 lžíce octa
2 lžíce oleje
1 lžička cukru
2 lžičky soli
2 lžičky drceného kmínu
300 g pšeničné chlebové mouky
200 g pšeničné celozrnné mouky
3 lžičky sušeného droždí

Do nádoby v pekárně dáme nejdříve tekuté pak sypké suroviny.

Nastavení pekárny: Program / celozrnný / stupeň propečení kůrky střední / velikost 1

Zapečená brokolice

3. května 2011 v 22:29 | zdena1028 |  ZELENINOVÁ JÍDLA
1 brokolice
2 vejce
100 g strouhaného sýra
100 ml mléka
sůl
máslo

Brokolici povaříme ve slané vodě 7 minut. Necháme vychladnout. Nastrouhaný sýr, mléko, vejce a sůl promícháme a přidáme nakrájenou brokolici. Vše ještě promícháme a dáme do máslem vymazané zapékací mísy. Zapékáme v troubě vyhřáté na 200°C 30 minut.
Děkuji za návštěvu