Srpen 2011

Mufinky s vaječným koňakem

29. srpna 2011 v 20:40 | zdena1028 |  BÁBOVKY A MUFFINY
2 vejce
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
120 ml oleje
120 ml vaječného koňaku
150 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

Vejce ušleháme s cukrem, vmícháme olej a vaječný koňak. Postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Formičky na mufinky vymažeme máslem, vysypeme jemně mletou strouhankou a plníme těstem asi do 3/4 formičky. Pečeme na 180°C 10 minut.

Salát Rumcajs

23. srpna 2011 v 8:50 | zdena1028 |  SALÁTY
300 g měkkého salámu
1 cibule
3 sterilované okurky
3 lžíce majolky
chilli koření
sůl
pepř

Dresink
1 lžíce oleje
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce hořčice
1 lžíce worcestrové omáčky
1 lžíce sojové omáčky

Suroviny na dresink krátce povaříme a necháme vychladnout. Salám, okurky a cibuli nadrobno nakrájíme a zalijeme dresinkem. Přidáme majolku a podle chuti okořeníme. Podáváme s pečivem.

Kuřecí řízečky v bulce

19. srpna 2011 v 20:37 | zdena1028 |  KUŘECÍ MASO
500 g kuřecích prsíček
300 ml bílého jogurtu
100 g hladké mouky
2 lžičky soli
1 lžička sladké papriky
1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky sušeného česneku
1 lžička steakového koření ( nebo Adamova žebra )

Kuřecí prsa jemně naklepeme, nakrájíme na menší řízečky a naložíme do jogurtu na 2-3 hodiny. Mouku smícháme s kořením. Naložené kousky masa v mouce obalíme a smažíme na oleji. Po vychladnutí potřeme tatarskou omáčkou a dáme do rozkrojené bulky s kouskem čínského zelí.

Rýže vařená v páře

12. srpna 2011 v 10:53 | zdena1028 |  VAŘENÍ V PARNÍM HRNCI
200 g rýže
300 ml vody
1 lžička soli

Do plastové misky dáme rýži, vodu, sůl promícháme a dáme do pařáčku v parním hrnci. Paříme 35 minut.

Vajíčková tlačenka

11. srpna 2011 v 11:13 | zdena1028 |  OSTATNÍ
6 vařených vajec
200 g šunkového salámu
200 g majonézy
1 skleničku sterilované zeleniny ( Kunovjanka )
300 ml vody
1 želatina na vaječnou tlačenku
1 masox

Vejce a salám nakrájíme na kostičky, přidáme zcezený zeleninový salát, majonézu a promícháme. Nálev ze zeleniny doplníme vodou na 300 ml. Ve 150 ml povaříme masox, dále nevaříme a vsypeme obsah sáčku s želatinou. Mícháme dokud se nerozpustí. Přidáme zbytek tekutiny a nalijeme na nakrájenou směs Vše promícháme a podle potřeby osolíme. Nalijeme do připravených formiček a dáme do lednice. Podáváme s čerstvým pečivem.
Děkuji za návštěvu