Prosinec 2011

Novoroční přání

31. prosince 2011 v 17:51 | zdena1028 |  OSTATNÍ



Kolečka z kaštanového pyré

16. prosince 2011 v 17:53 | zdena1028 |  VÁNOČNÍ CUKROVÍ
250 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 žloutek
1,5 lžíce rumu
125 g kaštanového pyré
175 g másla

Kaštanový krém
125 g kaštanového pyré
1 čokoláda ledové kaštany
100 g másla
1 lžíce cukru
1,5 lžíce rumu

Vypracujeme těsto a dáme na hodinu do lednice odležet. Těsto vyválíme na sílu 3 mm a vykrajujeme kolečka. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C asi 10 minut. Na krém rozpustíme ve vodní lázni ledové kaštany a necháme mírně vychladnout. Pak přdáme kaštanové pyré, cukr, rum a dobře vymícháme a nacháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně zašleháme kaštanovou hmotu. Máslo a kaštanová hmota musí mít stejnou pokojovou teplotu. Kolečka naplníme a zdobíme podle fantazie.

Zdroj: internet

Vepřové na Halali

3. prosince 2011 v 19:52 | zdena1028 |  VEPŘOVÉ MASO
500 g vepřového masa
1 cibule
1 sklenička Halali
1 lžíce hladké mouky
sádlo
sůl
pepř
vývar nebo voda na podlití

Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme Halali bez nálevu a osmahneme. Přidáme na nudličky nakrájené maso a vše ještě osmahneme. Osolíme, opepříme, podlijeme a dusíme doměkka. Pak posypeme hladkou moukou, podlijeme a povaříme. Podle potřeby přisolíme. Podáváme s rýží.
Děkuji za návštěvu