Dvojctihodné koláče

12. února 2012 v 18:18 | zdena1028 |  DOMÁCÍ PEKÁRNA
250 ml mléka
2 žloutky
100 g rozpuštěného másla
2 lžíce rozpuštěného sádla
4 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
špetka soli
30 g čerstvého droždí
500 g polohrubé mouky

Náplň tvarohová zde
povidla
drobenka
vejce na potření

Droždí rozmícháme se lžičkou cukru, přilijeme trochu vlažného mléka a necháme přikryté vykynout. Do nádoby v pekárně dáme tekuté suroviny, pak mouku, cukr, vanilkový cukr. Do rohu dáme špetku soli. V mouce uděláme důlek, nalijeme kvásek a trochu přihrneme. Zapneme program příprava těsta. Po vykynutí vyválíme hada a nakrájíme na kousky, velké podle toho jak velké chcete mít koláčky. Uděláme placičku, do středu dáme tvarohovou náplň, uzavřeme a spojem rovnáme na plech s pečícím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 40 až 50 minut kynout. Pak rovným dnem skleničky vmáčkneme do každého koláčku důlek. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Zdobičkou dáme na střed povidla nebo můžem dát i marmeládu. Posypeme drobenkou pečeme na 220°C asi 10 minut podle velikosti koláčů.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Milada Milada | E-mail | 12. února 2012 v 19:38 | Reagovat

Název je takový vznešený, už jsem to někdy slyšela, ale až teď se dovídám recept. Koláče vypadají fantasticky, zaslouží si svoje jméno. :-)

2 zdena1028 zdena1028 | Web | 12. února 2012 v 20:02 | Reagovat

[1]: Milado, byly výborné. Pár jsem jich zamrazila a byly jak čerstvé. :-)

3 Iva Iva | Web | 12. února 2012 v 23:23 | Reagovat

Zdeno, také je dělám a často. Mám trochu jiný recept - s majolkou. :-D Když jsou čerstvé švestky nebo meruňky, to si rodina "mlaská". :-)  ;-)

4 zdena1028 zdena1028 | Web | 13. února 2012 v 8:30 | Reagovat

[3]: Ivo, s majolkou jsem dělala klasické buchty, ale od té doby co mám pekárnu, tak zkouším zase něco jiného. :-D

5 Alis Alis | Web | 13. února 2012 v 13:09 | Reagovat

Ahoj Zdeni, tak tyhle koláče dělávala moje babička a vždycky byly hned pryč :-)  ;-) Já dělám jen takové rychlé s nádivkou na vrchu ;-) Měj se moc hezky ;-)

6 Dana Dana | E-mail | 20. ledna 2014 v 14:49 | Reagovat

Ahoj Zdeni
prosím kolik koláčku je z této dávky,ráda bych vyzkoušela.
Dík :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Děkuji za návštěvu