Březen 2012

Slané dortíky

28. března 2012 v 22:37 | zdena1028 |  OSTATNÍ

Vepřové maso s hlívou ústřičnou

21. března 2012 v 21:52 | zdena1028 |  VEPŘOVÉ MASO
4 plátky vepřového masa
200 g hlívy ústřičné
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
olej
vývar

Plátky masa naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme a na oleji z obou stran opečeme. Maso vyndáme a do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájenou hlívu a osmahneme. Přidáme maso, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Hotové plátky masa vyndáme, omáčku zahustíme moukou, podle potřeby podlijeme a chvíli povaříme. Maso vrátíme zpět do omáčky. Jako přílohu podáváme rýži nebo těstoviny.

Kuskus s ovocem

7. března 2012 v 7:00 | zdena1028 |  SLADKÁ JÍDLA
100 g kuskusu
200 ml mléka
1 lžíce másla
1 lžíce medu
skořice
ovoce

Kuskus dáme do misky a přelijeme horkým mlékem. Přikryjeme a necháme 10 minut nabobtnat. Pak vidličkou nakypříme, vmícháme máslo, med a podle chuti skořici. Ovoce nakrájíme a smícháme s kuskusem.

Pařížské řezy

3. března 2012 v 21:23 | zdena1028 |  ŘEZY A ROLÁDY
5 vajec
150 g moučkového cukru
150 g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
1/2 lžičky prášku do pečiva

Pařížský krém
500 ml šlehačky ( 33% )
200 g čokolády na vaření
Šlehačku s čokoládou si uvaříme den předem. Dáme vychladit a druhý den vyšleháme.

Na piškot ušleháme bílky, přidáme cukr a ještě šleháme. Pak zašleháme žloutky jeden po druhém. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 190°C asi 10 minut. Po vychladnutí potřeme ušlehaným krémem a můžeme ozdobit šlehačkou.
Děkuji za návštěvu