Štafetky

10. dubna 2012 v 22:29 | zdena1028 |  VÁNOČNÍ CUKROVÍ
210 g cukru krupice
320 g bílků
80 g hladké mouky
90 g mletých vlašských ořechů

Krém
35 g másla
35 g hladké mouky
200 ml mléka
1 lžička mleté kávy
1 lžička instantní kávy
250 g másla
150 g moučkového cukru
1 lžíce rumu

Bílky ušleháme a postupně přidáváme cukr. Ušleháme pevný sníh a nakonec lehce vmícháme mouku a ořechy. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, povrch uhladíme a lehce pocukrujeme moučkovým cukrem. Pečeme na 200°C asi 8 minut. Těsto má být světlé. Po upečení sundáme z papíru a rozkrojíme shora dolů na polovinu. Budeme mít dvě roládky. Tu stranu kde byl pečící papír potřeme krémem a stočíme do pevné roládky. Krém si připravíme tak, že z másla a mouky uděláme jíšku, vsypeme instantní a mletou kávu, zalijeme mlékem a uvaříme hustou kaši. Přikryjeme fólií a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, přišleháme vychladlou kaši a ochutíme rumem. Roládky dáme do lednice ztuhnout a pak krájíme na 5 cm kousky. Konce máčíme v čokoládové polevě.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Alis Alis | Web | 11. dubna 2012 v 15:02 | Reagovat

Ahoj Zdeni, tohle je super recept. Štafetky jsem nikdy nezkoušela ;-)Tenhle recept se mi moc líbí :-)

2 zdena1028 zdena1028 | Web | 11. dubna 2012 v 15:32 | Reagovat

Ahoj Alis, já jsem je dělala také poprvé. Manžel je nesl do práce a všem chutnaly. :-)

3 Eny Eny | 12. dubna 2012 v 15:03 | Reagovat

Dobrý den - krása !Musím vyzkoušet,mám je ráda !

4 Iva Iva | E-mail | Web | 12. dubna 2012 v 21:59 | Reagovat

Zdeni, máš krásné štafetky. :-D  ;-)

5 Hanka S. Hanka S. | Web | 22. dubna 2012 v 1:16 | Reagovat

Ahoj Zdeni. Já znám štafetky jako řezy, ale takhle vypadají mnohem líp. Někdy roládky vyzkouším. :-)

6 Květa  Kubíková Květa Kubíková | E-mail | 17. května 2013 v 21:04 | Reagovat

Zdeni,protože jsem je nikdy ještě nepekla, a teď by se mi recept velice hodil na rodinnou oslavu, krémem se pláty potírají,když je ještě teplý? Moc díky za zprávičku.Květa

7 zdena1028 zdena1028 | Web | 17. května 2013 v 21:27 | Reagovat

[6]: Ahoj Květo, pláty nechám vychladnout, potřu krémem a stočím do roládky. Ať se podaří. :-) Přeji pěkný večer. :-)

8 Lidka Lidka | 27. listopadu 2014 v 12:20 | Reagovat

můžu se zeptat na jak velkém plechu pečete a kolik je roládek z tohoto množství děkuju

9 vendy vendy | 17. prosince 2015 v 19:15 | Reagovat

Dobrý večer,kolik jich je z této dávky?

10 Zdeňka Zdeňka | E-mail | 18. prosince 2016 v 20:42 | Reagovat

Dobrý večer, chtěla se prosím zeptat kolik kousků štafetek je z této dávky. Další otázka je zda tyto štafetky jsou podobné těm co se dají koupit v cukrárně? a poslední otázka je když ten plát je vychladlý zda se to nebude lámat? díky za odpovědi Vaňková

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Děkuji za návštěvu