Pivní rohlíky

24. října 2012 v 22:42 | zdena1028 |  DOMÁCÍ PEKÁRNA
230 ml piva
100 ml oleje
1 žloutek
1 lžička soli
500 g polohrubé mouky

Na kvásek
1 kostka droždí
1 lžička cukru krupice
2 lžíce mléka

Na potření
1 bílek
2 lžíce piva

Na posypání
mák, kmín, hrubá sůl

Nejprve si uděláme kvásek. Do misky dáme lžičku cukru, rozdrobíme droždí a umícháme kašičku. Přidáme mléko, zamícháme a necháme vykynout. Do nádoby v pekárně dáme tekuté suroviny, mouku do rohu dáme sůl. V mouce uděláme důlek, do kterého dáme vykynutý kvásek a přihrneme moukou. Zapneme program příprava těsta. Po vykynutí těsto rozdělíme na 16 kousků a motáme rohlíky. ( viz zde ) Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 20 minut kynout. Pak potřeme bílkem rozmíchaným s pivem a posypeme mákem nebo kmínem a hrubou solí. Pečeme na 200°C asi 15 minut.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Milada Milada | E-mail | 25. října 2012 v 5:13 | Reagovat

O pivním těstě slyším poprvé. Recept stojí za vyzkoušení :-)

2 zdena1028 zdena1028 | Web | 25. října 2012 v 10:02 | Reagovat

Ahoj Miládko,také jsem ho dělala poprvé, ale s těstem jsem moc spokojená. S těstem se dobře pracuje a rohlíky nám moc chutnaly. :-)

3 Alis Alis | Web | 25. října 2012 v 18:29 | Reagovat

Ahoj Zdeni, tak tohle těsto také vůbec neznám :-) Takže další inspirace pro pečení :-)  :-)

4 zdena1028 zdena1028 | Web | 26. října 2012 v 11:45 | Reagovat

Ahoj Alis,přeji hezký den. :-)

5 Iva Iva | Web | 26. října 2012 v 19:43 | Reagovat

Zdeno, také neznám tento recept. :-)Určitě vyzkouším. ;-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Děkuji za návštěvu