Březen 2013

Jablkový dort

27. března 2013 v 10:11 | zdena1028 |  DORTY
300 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
250 ml mléka
100 ml oleje
1 vejce
1/2 prášku do pečiva

3-4 jablka
skořicový cukr

Tvarohový krém
150 ml vody
1 vanilkový pudink
250 g tvarohu ve vaničce
150 g másla
100 g moučkového cukru

čokoláda margot
rum

Do dortové vymazané a strouhankou vysypané formy, dáme nahrubo nastrouhaná jablka a posypeme skořicovým cukrem. Suroviny na těsto smícháme a nalijeme na jablka. Pečeme na 180°C asi 25-30 minut. Na krém uvaříme ve vodě pudink a ještě do teplého zamícháme tvaroh. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem, zašleháme vychladlou tvarohovou směs a dochutíme rumem. Vychladlý dort vyklopíme a na jablka natřeme krém. Posypeme nastrouhanou čokoládou margot a dáme chladit.

Kokosové kostky

19. března 2013 v 0:20 | zdena1028 |  ŘEZY A ROLÁDY
5 vajec
5 lžic moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 lžičku prášku do pečiva

Náplň
250 g kokosu
300 ml mléka
250 g másla
100 g moučkového cukru

Máslová hmota
150 g másla
150 g sušeného plnotučného mléka
200 g másla

marmeláda
čokoládová poleva

Bílky s cukrem vyšleháme, zašleháme žloutky jeden po druhém. Pak zamícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 190°C asi 10 minut. Kokos zalijeme vřelým mlékem a dobře promícháme. Necháme vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem a smícháme s kokosem. Vychladlý piškot natřeme marmeládou a rovnoměrně naneseme kokosovou náplň. Dáme vychladit. Na máslovou hmotu dáme na vál sušené mléko smíchané s cukrem, přidáme máslo a vypracujeme těsto. Vyválíme a dáme na kokosovou náplň. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.
Děkuji za návštěvu