Duben 2013

Bábovka se zakysanou smetanou

12. dubna 2013 v 20:35 | zdena1028 |  BÁBOVKY A MUFFINY
4 vejce
150 g moučkového cukru
100 ml oleje
300 g polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 zakysaná krémová smetana (400 g )
1 prášek do pečiva

Bílky vyšleháme a během šlehání přidáváme cukr. Pak zašleháme žloutky jeden po druhém. Vmícháme olej, zakysanou smetanu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Část těsta dáme stranou a vmícháme kakao. Do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy, lijeme střídavě tmavé a světlé těsto. Pečeme na 180°C 40 minut.

Hrachová kaše

12. dubna 2013 v 17:51 | zdena1028 |  OSTATNÍ
500 g loupaného žlutého hrachu
2 větší brambory
1 stroužek česneku
1 lžíce másla
sůl
pepř
voda

Přebraný hrách propláchneme vlažnou vodou, pak zalijeme studenou a necháme asi 3 hodiny máčet. Když hrách nabobtná, uvaříme ho v téže vodě doměkka. Brambory nakrájíme na kostičky a také uvaříme. Uvařený hrách přecedíme, přidáme kousek másla, uvařené brambory a vše rozmixujeme. Přidáme utřený česnek, osolíme a opepříme. Pokud je kaše moc hustá, můžeme zředit teplým mlékem. Podáváme s párkem a osmaženou cibulkou.
Děkuji za návštěvu