MOUČNÍKY

Banánové kostky

2. září 2009 v 6:00 | zdena1028
300 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
3 vejce
150 ml oleje
150 ml mléka
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
marmeláda
6 banánů
250 ml šlehačky

Na pudink
1 litr mléka
3 čokoládové pudinky
4 lžíce moučkového cukru

Smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva. Přidáme vejce, olej, mléko a umícháme těsto. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 180°C asi 15 minut. Po vychladnutí potřeme marmeládou, poklademe podélně rozkrojenými banány a polijeme uvařeným pudinkem. Necháme vychladit. Ušleháme šlehačku a ozdobně naneseme na pudink. Celé ještě posypeme strouhanou čokoládou.

Jablkový koláč

16. srpna 2009 v 6:00 | zdena1028
250 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
3 vejce
4 lžíce oleje
200 ml mléka
1 prášek do pečiva
6 jablek
2 lžíce cukru krupice
1 lžíce skořicového cukru
drobenka

Cukr, mléko, vejce, olej smícháme a přidáme mouku s práškem do pečiva. Umícháme řídké těsto, které nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe silnou vrstvou nahrubo nastrouhaných jablek. Posypeme cukrem, skořicí a drobenkou. Pečeme na 190°C 15-20 minut.

Broskvový koláč

2. srpna 2009 v 6:00 | zdena1028
300 g hladké mouky
150 g cukru krupice
120 g rozpuštěné Hery
4 vejce
100 ml mléka
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
kompotované broskve

Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, práškem do pečiva, přidáme vejce, tuk a mléko. Vymícháme těsto a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe okapanými a na kostičky pokrájenými broskvemi a pečeme na 180°C asi 15-20 minut. Vychladlý moučník pocukrujeme.

Řezy mrož

30. června 2009 v 6:00 | zdena1028
270 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 šlehačka

Krém
300 g Lučiny
100 g moučkového cukru
1 šlehačka
1 želatinový ztužovač za studena
500 g jahod

Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme do pěny. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a šlehačku. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 190°C asi 15 minut.

Na krém smícháme Lučinu s cukrem, přidáme ušlehanou šlehačku, ušlehaný želatinový ztužovač, připravený podle návodu na sáčku a vidličkou rozmačkané jahody. Lehce zamícháme a naneseme na piškot. Uhladíme a necháme chladit v lednici do druhého dne. Pak polijeme želatinou.

Buchty s třešněmi

20. června 2009 v 6:00 | zdena1028
250 ml vlažného mléka
60 g krystalového cukru
1 vanilkový cukr
50 g rozpuštěného másla
1 lžička citronové šťávy
1 vejce
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
2 lžičky sušeného droždí
špetka soli

Dáme do pekárny, nejdříve tekuté, pak sypké.
Program: Příprava těsta

Po vykynutí si těsto rozdělíme asi na 20 dílů já jsem dělala malé buchtičky tak jsem měla dílů víc a plníme třešněmi. Buchty narovnáme na vymazaný plech a důkladně promažeme máslem. Pečeme na 190°C asi 20 minut. Ale to záleží na tom, jak komu peče trouba.

Skládaný koláč

16. června 2009 v 6:00 | zdena1028
1 TĚSTO
400 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
150 g tuku ( HERA )
2 vejce
2 lžíce kakaa
8 lžic vody
1 prášek do pečiva

2 TĚSTO
200 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
2 vejce
100 ml oleje
150 ml vody
1 prášek do pečiva

NÁPLŇ
250 g tvarohu
100 ml mléka
2 lžíce moučkového cukru
200 g strouhaných jablek

NA POSYPÁNÍ
2 lžíce moučkového cukru
1 lžíce skořice

Nejdříve si připravíme první těsto,smícháním uvedených surovin a dobře je propracujeme, aby bylo hladké. Na vál si dáme pečící papír velikosti plechu, těsto na něm vyválíme a přeneseme na plech. Urovnáme tak, aby dosahovalo až do krajů. Tvaroh ušleháme s mlékem a cukrem a tvarohovou hmotou potřeme spodní tmavý plát těsta. Na tvaroh dáme nastrouhaná jablka a posypeme cukrem smíchaným se skořicí. Na druhé těsto si ušleháme cukr s vejci, přidáme olej, vodu a nakonec zašleháme mouku s práškem do pečiva. Ušlehanou hmotu nalijeme na jablka.
Rozetřeme ji tak, aby byla všude stejně vysoká a dosahovala až ke krajům. Pečeme na 200°C 15 minut.Hotový koláč můžeme jenom pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.

Řezy s tvarohem a mandarinkami

10. června 2009 v 6:00 | zdena1028
500 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
120 g másla nebo ( Hery )
2 vejce
1 prášek do pečiva
5 lžic mléka
mandarinkový kompot

Na vál dáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme změklé máslo, vejce a mléko. Pokud máme malá vejce můžeme dát mléka víc. Vypracujeme těsto a vyválíme dvě placky. Jednu placku dáme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme tvarohem a poklademe mandarinkami. Přikryjeme druhou plackou. Povrch na
několika místech propícháme. Pečeme na 180°C asi 15 minut.

TVAROHOVÁ NÁPLŇ
250 g měkkého tvarohu
1 vanilkový pudink
100 g moučkového cukru
mléko podle potřeby

Tvaroh umícháme s cukrem
přidáme pudinkový prášek,
a mléko.

Jahodové řezy

22. dubna 2009 v 21:47 | zdena1028
200 g polohrubé mouky
200 g moučkového cukru
4 vejce
100 ml mléka
100 ml oleje
1 prášek do pečiva

Krém
250 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky
1 měkký tučný tvaroh
3 lžíce bílého jogurtu( nebo mléka)
3 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
jahody

Žloutky s cukrem utřeme, vmícháme olej, mléko,mouku smíchanou
s práškem do pečiva a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme na 190°C asi 10 minut.Na krém ušleháme smetanu se ztužovačem. Tvaroh promícháme s jogurtem, pak přimícháme šlehačku.Vychladlý piškot potřeme lehce marmeládou, naneseme krém.Na krém narovnáme jahody a polijeme želatinou.

Míša řezy

14. dubna 2009 v 9:27 | zdena1028
100 g polohrubé mouky
60 g cukru krupice
2 lžíce kakaa
6 vajec
2 lžíce oleje

Tvarohová náplň
500 g měkkého tvarohu
200 g moučkového cukru
1 máslo

Čokoládová poleva
200 g čokolády na vaření
1 šlehačka (250 ml )

Žloutky, cukr, kakao a olej dobře rozmícháme.
Po troškách přisypeme prosátou mouku.
Do vzniklé hmoty opatrně vmícháme sníh z bílků, který trošku osolíme.
Těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech.
Pečeme na 180°C asi 10 minut.

Na tvarohovou náplň si v míse smícháme cukr a máslo,
přidáme tvaroh, dobře promícháme a rozetřeme na vychladlý piškot.

Na polevu si rozlámeme čokoládu, zalijeme šlehačkou a za
stálého míchání uvedeme do varu. Když se čokoláda roztaví, mícháme
až poleva zhoustne. Hned ji použijeme.

Sušenky Cookies

12. dubna 2009 v 20:39 | zdena1028
500 g polohrubé mouky
240 g cukru krupice
200 g Hery
140 g čokolády na vaření
160 g ovesných vloček
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička sody
1/2 hrnku medu
2 vejce
špeta soli

Mouku smícháme s cukrem, vločkami, práškem do pečiva, sodou, medem, máslem a vejcem. Pak přidáme čokoládu
nakrájenou na malé kousky. Vypracujeme těsto a dáme asi na půl hodiny
do lednice uležet. Na plech si dáme pečící papír a děláme malé kuličky,
které dáváme dál od sebe, protože se kuličky roztečou na placičky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C asi 10 minut.

Boží milosti

14. ledna 2009 v 1:48 | zdena1028
25 dkg hladké mouky
6 dkg másla
5 dkg moučkového cukru
2 žloutky
4 lžíce mléka
2 lžíce rumu
špetka soli.
Do osolené mouky přidáme cukr,
máslo, žloutky, mléko a rum.
Vypracujeme těsto, ze kterého
vyválíme slabou placku
a vykrajujeme trojúhelníčky,

které smažíme v rozpáleném oleji.
Vyjmeme necháme okapat a obalujeme v cukru.

Bílkový chlebíček

14. ledna 2009 v 0:51 | zdena1028
5 bílků
15 dkg pískového cukru
10 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
5 dkg rozpuštěného vychladlého másla
( nasekané ořechy, rozinky, kandované
ovoce, nasekaná čokoláda nebo
co kdo má rád)

Z bílků ušleháme tuhý sníh,
přidáme cukr, mouku s práškem do pečiva,
máslo a nasekané ořechy a vše ostatní.
Dáme do vymazané a vysypané formy
na srnčí hřbet a pečeme
při 180°C asi 30 minut.





 
 

Reklama
Děkuji za návštěvu