OSTATNÍ

Hrachová kaše

12. dubna 2013 v 17:51 | zdena1028
500 g loupaného žlutého hrachu
2 větší brambory
1 stroužek česneku
1 lžíce másla
sůl
pepř
voda

Přebraný hrách propláchneme vlažnou vodou, pak zalijeme studenou a necháme asi 3 hodiny máčet. Když hrách nabobtná, uvaříme ho v téže vodě doměkka. Brambory nakrájíme na kostičky a také uvaříme. Uvařený hrách přecedíme, přidáme kousek másla, uvařené brambory a vše rozmixujeme. Přidáme utřený česnek, osolíme a opepříme. Pokud je kaše moc hustá, můžeme zředit teplým mlékem. Podáváme s párkem a osmaženou cibulkou.

Ovocný pohár

23. ledna 2013 v 20:18 | zdena1028
250 g tvarohu ve vaničce
2 lžíce višňové marmelády
2 lžíce moučkového cukru
250 ml šlehačky
1 ztužovač šlehačky
1 vanilkový cukr
ovoce podle chuti

Tvaroh smícháme s cukrem a marmeládou. Na dno pohárku dáme ovoce, na ovoce umíchaný tvaroh a znovu ovoce. Nakonec ozdobíme ušlehanou šlehačkou s vanilkovým cukrem a ztužovačem.



Pudinkový pohár

Galaretkový pohár

4. května 2012 v 13:35 | zdena1028
1 jahodová galaretka
400 ml vody
1 tyrkysová galaretka
400 ml vody

250 g čerstvých jahod
250 ml šlehačky
50 ml mléka
1 vanilkový pudink bez vaření

piškoty, šlehačka

Jahodovou galaretku rozmícháme ve vařící vodě a necháme vychladnout. Pak nalijeme do poháru a postavíme šikmo do lednice. Když galaretka zatuhne, připravíme si tyrkysovou galaretku a nalijeme na druhou stranu poháru. Dáme znovu do lednice. Nechala jsem do druhého dne. Pak připravíme krém. Do mísy s víkem nalijeme šlehačku, mléko, pudink a na kostičky nakrájené jahody. Uzavřeme víkem a zahrkáme. Na dno poháru dáme trochu krému, na krém piškoty a znovu krém. Zdobíme šlehačkou a jahodou.

Slané dortíky

28. března 2012 v 22:37 | zdena1028

Novoroční přání

31. prosince 2011 v 17:51 | zdena1028

Vánoční přání

22. prosince 2011 v 21:53


Vajíčková tlačenka

11. srpna 2011 v 11:13 | zdena1028
6 vařených vajec
200 g šunkového salámu
200 g majonézy
1 skleničku sterilované zeleniny ( Kunovjanka )
300 ml vody
1 želatina na vaječnou tlačenku
1 masox

Vejce a salám nakrájíme na kostičky, přidáme zcezený zeleninový salát, majonézu a promícháme. Nálev ze zeleniny doplníme vodou na 300 ml. Ve 150 ml povaříme masox, dále nevaříme a vsypeme obsah sáčku s želatinou. Mícháme dokud se nerozpustí. Přidáme zbytek tekutiny a nalijeme na nakrájenou směs Vše promícháme a podle potřeby osolíme. Nalijeme do připravených formiček a dáme do lednice. Podáváme s čerstvým pečivem.

Bramborový guláš

26. května 2011 v 21:46 | zdena1028
500 g brambor
300 g točeného salámu
1 cibule
3 lžičky sladké papriky
1 lžička ďábelského koření
2 lžíce hladké mouky
olej
sůl
majoránka

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené brambory, orestujeme, posypeme paprikou, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Pak přidáme na kostky nakrájený salám, posypeme hladkou moukou zamícháme, podlijeme vodou podle toho jak chceme guláš hustý a povaříme. Nakonec ochutíme majoránkou.

Přání

22. dubna 2011 v 13:29 | zdena1028

Plněná bageta

1. února 2011 v 10:19 | zdena1028
2 bagety
50 g másla
1 stroužek česneku
150 g plátkového sýra
100 g anglické slaniny
sůl

Bagetu rozkrájíme na plátky, ale nedokrojíme.
Česnek utřeme se solí, smícháme s máslem a jednotlivé plátky namažeme. Mezi namazané krajíčky vkládáme po plátku šunky a sýra. Naplněnou bagetu zabalíme do alobalu a pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 20 minut. Potom necháme vychladnout a krájíme obráceně, než je původní řez.

2 porce

Párky v anglické slanině

4. září 2010 v 18:42 | zdena1028
12 nožiček kuřecích párků
12 plátků tvrdého sýra
12 plátků anglické slaniny
kremžská hořčice
grilovací koření

Z párků odřízneme konce a křížem je nařízneme, aby se lépe propekly. Plátky sýra potřeme hořčicí a párek do sýra zabalíme. Celé omotáme plátkem slaniny, narovnáme do zapékací mísy a posypeme grilovacím kořením. Zapečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší. Můžeme posypat nastrouhaným sýrem.

Semifreda jednohubky

22. června 2010 v 15:23 | zdena1028
Semifreda jednohubky

Vaječná tlačenka

11. dubna 2010 v 14:38 | zdena1028
6 vařených vajec
1 červená paprika
1 žlutá paprika
3 sterilované okurky
250 g toustové šunky
50 g tatarské omáčky
200 g majolky
1 cibule
1 masox
300 ml vody
1 želatina na vaječnou tlačenku

Papriky, okurky, šunku, cibuli a vejce nakrájíme na malé kostičky a smícháme s majolkou a tatarskou omáčkou. Polovinu vody svaříme s masoxem,
ve druhé polovině rozmícháme želatinu, přilijeme k masoxu, ale nevaříme. Všechny suroviny promícháme a můžeme ještě dochutit. Plníme do sáčku na salám nebo do srnčího hřbetu.
Dáme do lednice.

Dort z toustového chleba

28. března 2010 v 6:00 | zdena1028
Dort z toustového chleba

Plněné bagety

2. února 2010 v 6:00 | zdena1028
200 g měkkého salámu
100 g pomazánkového másla
100 g sterilované papriky
4 sterilované okurky
3 vejce natvrdo
1 lžička hořčice
3 lžíce majolky
sůl

Bagety rozkrojíme, vydlabeme střídku dáme do mísy, přidáme na kostičky nakrájený salám, vejce, okurky přidáme papriku, hořčici, majolku,sůl a promícháme.
Naplníme bagety, spojíme zabalíme do fólie a dáme do lednice nejlépe do druhého dne.

Toto množství náplně je na 5 baget.

NOVÝ ROK 2010

30. prosince 2009 v 11:21
ÚSPĚŠNÝ ROK 2010 PŘEJE ZDENKA



VESELÉ VÁNOCE

23. prosince 2009 v 19:41



VŠEM PŘÍZNIVCŮM MÉHO BLOGU PŘEJI VESELÉ VÁNOCE
HODNĚ ŠTĚSTÍ, LÁSKY, ZDRAVÍ A HODNĚ ÚSPĚŠNÝ ROK 2010

Bramborová hnízda

18. října 2009 v 6:00 | zdena1028
200 g syrových brambor
100 g šunky
100 g tvrdého sýra
50 g suchého salámu
2 vejce
sůl
pepř

Nejdříve si připravíme náplň:
Šunku, sýr a salám nastrouháme nebo nakrájíme. Přidáme vejce osolíme, opepříme a zamícháme.
Misky vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Já jsem použila obaly od větších paštik. Brambory

nastrouháme, vymačkáme a rovnáme do misek slabou vrstvu. Uděláme hnízdo, osolíme a dáme náplň.
Pečeme na 170°C asi 25-30 minut. Po upečení necháme chvíli vychladnout, vyklopíme a podáváme
se zeleninou.







Pizza

17. října 2009 v 6:00 | zdena1028
220 g hladké mouky
1 sáček sušeného droždí
150 ml vody
1 lžička cukru
1 lžička soli
3 lžičky oleje

Na obložení
smetana na šlehání (33 %)
koření na steaky
šunka
tvrdý sýr
hermelín
klobásapaprika

Do mísy dáme mouku, droždí, sůl, cukr, olej a vodu.
Umícháme, přendáme na vál a vypracujeme těsto.
Těsto můžeme rozdělit na dva díly a udělat dvě
kulaté pizzy. Nebo rozválíme na celý plech. Dáme na pečící papír, potřeme hodně šlehačkou. Posypeme kořením na steaky, dáme šunku, kousky hermelínu, klobásy a papriky. Posypeme nastrouhaným sýrem
a pečeme na 220°C 10 minut.

Protože nemám ráda kečup, tak jsem přemýšlela čímho nahradit. A protože syn chodí občas na pizzu do
pizzérie a viděl tam pizzu se šlehačkou, tak jsem to
zkusila. Je opravdu výborná.

Původní recept od JaninyS je na jednu pizzu tak jsem si ho upravila podle sebe.



Plněná vejce

21. září 2009 v 6:00 | zdena1028

Čočka s párkem

22. srpna 2009 v 6:00 | zdena1028
400 g čočky
40 g másla
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
250 ml mléka
sůl
ocet

Přebranou a propláchnutou čočku uvaříme ve vodě. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, osolíme a dobře provaříme. Smícháme s uvařenou čočkou a podle chuti dosolíme a ochutíme octem. Podáváme s opečeným párkem.

Jednohubky

15. srpna 2009 v 14:02 | zdena1028

Šunková roláda

2. července 2009 v 6:00 | zdena1028
250 g toustové šunky
250 g plátkového sýra
2 vejce natvrdo
50 g másla
100 g Lučiny
1 lžička plnotučné hořčice
sůl

Lučinu umícháme s máslem, přidáme nastrouhaná vejce, hořčici a podle chuti přisolíme. Na alobal rozložíme plátky šunky, aby se mírně překrývaly, potřeme náplní, poklademe plátky sýra, dáme znovu náplň a zbylou šunku. Roládu stočíme, zabalíme do alobalu a necháme vychladit. Krájíme šikmo. Podáváme s pečivem a zeleninou.

Zdroj: Maminčiny recepty

Srdíčka z párků

28. června 2009 v 6:00 | zdena1028
1 porce
2 nožičky párků
50 g tvrdého sýra
50 g šunky nebo salámu
1 vejce
niva

Párky podélně rozřízneme, ale nedořízneme
až do konce. Ohneme k sobě do srdíčka a sepneme
párátkem. Dáme na plech s pečícím papírem.
Připravíme si náplň:
Do misky dáme najemno nastrouhaný sýr, pokrájenou šunku nebo salám, přidáme rozkvedlané vejce a zamícháme. Naplníme srdíčko a nakonec
posypeme strouhanou nivou.
Pečeme na 190°C 10 minut.
Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Ale můžeme podávat i s chlebem.

Játra s rýží

22. března 2009 v 18:12 | zdena1028
500 g vepřových jater
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
sádlo
vývar z jednoho masoxu
pepř, sůl

Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli.
Přidáme játra nakrájená na kostičky a osmahneme. Okořeníme pepřem a dusíme. Solíme až nakonec.
Pak necháme šťávu vysmahnout a zaprášime moukou, necháme přejít varem. Dochutíme solí. Podáváme s rýží.


Zapečené brambory

21. března 2009 v 23:17 | zdena1028
1 kg vařených brambor
30 dkg měkkého salámu
2 vařená vejce
1 větší cibule
sůl
pepř
sádlo
3 vejce
3 lžíce mléka

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme salám nakrájený na kostičky a osmahneme. Zapékací mísu vymažeme sádlem a dáme vrstvu na kostičky pokrájených brambor. Já krájím přes kolečko na bramborový salát. Na brambory dáme polovinu osmažené cibule se salámem, 1 nakrájené vejce na kostičky, osolíme, opepříme a dáme opět vrstvu brambor. Celé to ještě jednou opakujeme a poslední vrstvu tvoří brambory. Rozšleháme 3 vejce se 3 lžícemi mléka a nalijeme na brambory. Zapékáme při 190°C asi 30 minut.
Podáváme s okurkovým salátem.

Roláda plněná

21. ledna 2009 v 23:25 | zdena1028
1 toustový chleba
250 g tvarohu
100 g salámu
50 g tvrdého sýra
2 okurky
1 lžíci majolky
sůl

Do tvarohu zamícháme majolku
přidáme nastrouhaný sýr, salám
a okurky nakrájíme na malé
kostičky, osolíme.

Z toustového chleba okrájíme
kůrky a narovnáme na fólii těsně
vedle sebe. Potřeme vodou přikryjeme fólií
a válečkem rozválíme placku.
Sundáme fólii potřeme tvarohovou pomazánkou
a pomocí fólie stočíme do rolády.
Dáme vychladit, krájíme druhý den.



















 
 

Reklama
Děkuji za návštěvu