RYBY

Treska na zelenině

3. dubna 2012 v 12:00 | zdena1028
500 g filetů z tresky
2 rajčata
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 žlutá paprika
1 cibule
2 stroužky česneku
koření 7 bylin ( nebo koření na ryby )
sůl
olej

Do olejem vymazané zapékací mísy dáme nakrájenou cibuli, česnek, papriky, spařená a oloupaná rajčata. Rybu osušíme, okořeníme a na oleji z obou stran osmahneme. Narovnáme na osolenou zeleninu a pečeme na 200°C asi 25 minut. Jako příloha jsou dobré opečené brambory nebo bramborová kaše.

Filé s tatarskou omáčkou

29. října 2011 v 21:55 | zdena1028
600 g filé z aljašské tresky
200 g tatarské omáčky
koření na ryby
sůl
máslo

Rozmražené filé osušíme, osolíme a posypeme kořením. Okořeněné filé narovnáme do máslem vymazané zapékací mísy a potřeme tatarskou omáčkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 30 minut. Podáváme s opečenými brambory.

Treska v těstíčku

21. března 2011 v 21:14 | zdena1028
500 g tresky
100 g strouhaného sýra
2 vejce
100 ml mléka
100 g hladké mouky
50 g solamylu
sůl
pepř
citron
olej

Rozšleháme mléko s vejci, přidáme mouku, solamyl, sýr, sůl, pepř a vymícháme těsto. Tresku nakrájíme na menší kousky pokapeme citronem a obalujeme v těstíčku. Smažíme na oleji. Podáváme s brambory.

Treska se smetanovou omáčkou

28. dubna 2010 v 6:00 | zdena1028
500 g filetů z tresky
50 g másla
1 lžíce oleje
koření na ryby
sůl
citronová šťáva

Smetanová omáčka
250 ml šlehačky
50 g másla
1 lžíce hladké mouky
orientální koření
kari koření
sůl

Filety z tresky omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a okořeníme. Na pánev dáme máslo, olej a filety z obou stran opečeme. Na smetanovou omáčku si na másle osmahneme mouku, zalijeme šlehačkou povaříme, přidáme koření a podle chuti přisolíme. Tresku polijeme omáčkou a podáváme s brambory.

Zapečené rybí filé

30. května 2009 v 6:00 | zdena1028
4 plátky filé
50 g tvrdého sýra
200 ml smetany
citronová šťáva
papriková vegeta
sůl
máslo

Porce rybího filé posolíme, okořeníme paprikovou vegetou, pokapeme citronovou šťávou. Zapékací mísu vymažeme máslem, naskládáme filé, posypeme
strouhaným sýrem a zalijeme smetanou. Přikryté zapékáme na 180°C asi 25 minut. Pak ještě asi 10 minut odkryté.

Podáváme s brambory.
 
 

Reklama
Děkuji za návštěvu