UZENÉ MASO

Uzená kotleta na česneku

6. září 2010 v 6:00 | zdena1028
4-6 plátků uzené kotlety
5 stroužků česneku
sůl
sádlo
voda na podlití

Uzenou kotletu nakrájíme na plátky, potřeme prolisovaným česnekem utřeným se solí. Dáme na plech, podlijeme vodou, přidáme kousek sádla a pečeme na 200°C asi 30 minut. Během pečení otáčíme a podle potřeby podléváme vodou. Podáváme se zelím a chlupatými knedlíky.

Uzené maso s křenem

24. března 2010 v 6:00 | zdena1028
500 g uzeného masa
2 cibule
1 kremex s jablky (200 g)
250 ml šlehačky
olej

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na větší kostky nakrájené uzené maso a osmahneme. Dáme do zapékací mísy a přelijeme šlehačkou smíchanou s krenexem. Dáme do trouby a zapékáme na 200°C asi 30-40 minut. Podáváme s brambory.

Řízky z uzené kotlety

16. září 2009 v 6:00 | zdena1028
8 plátků uzené kotlety
vejce
hladká mouka
strouhanka
olej

Maso obalíme v trojobalu a smažíme na oleji.
Příloha bramborový salát nebo bramborová kaše.

Salámové knedlíčky

19. března 2009 v 22:50 | zdena1028
30 dkg měkkého salámu
6 rohlíků
1 vejce
1/4 l mléka
8 lžic polohrubé mouky
sůl
sádlo

4 rohlíky nakrájíme na větší kostky a namočíme
do 1/4 l mléka asi na půl hodiny. Na pánev si dáme sádlo a opečeme salám nakrájený na malé kostičky.
Na malé kostičky si nakrájíme také dva rohlíky a opečeme na omastku po salámu.
Do misky dáme opečený salám, opečené rohlíky, rohlíky namočené v mléce, vejce, sůl a 8 lžic polohrubé mouky.
Vypracujeme těsto a mokrou rukou děláme malé knedlíčky, které
lehce obalíme v mouce. Vaříme v osolené vodě asi 7 minut podle velikosti.
Ke knedlíčkům podáváme kysané zelí a uzené maso.Kdo má rád může mastit
osmaženou cibulkou.Já jsem mastila nadrobno nakrájeným a osmaženým uzeným masem.
 
 

Reklama
Děkuji za návštěvu